מאמרים בנושא תזונה בריאה

יום העצמאות כבר שנים רבות נקרא גם חג המנגל, כשביום עצמו, את המדינה אופף ענן של עשן סמיך מהמנגלים.
אך למי ששומר על משקלו חשוב לדעת מספר כללים כדי לעבור את החג בשלום, ללא קילוגרמים מיותרים.
בראש ובראשונה אסור להגיע רעבים. אנשים צמים כדי "לחסוך" בקלוריות, אך שיטה זו אינה נכונה. חשוב להגיע עם תאבון נוח ורגוע, כך שהאכילה תעשה מתוך מודעות ומחשבה.
כדי לאכול כמה שפחות קלוריות ויחד עם זאת להנות מהארוחה, חשוב לצמצם את הקלוריות העודפות שמגיעות בצורה של משקאות קלים/ בירות ולהעדיף מים או משקה דל קלוריות (דיאט).

המשקל מעסיק רבים מאיתנו. 80% אינם מרוצים ממשקלם ול 60% באמת יש סיבה מוצדקת.
אנחנו עולים, יורדים, צמים, טורפים...ורוב הזמן למעשה סובלים.

אז מה צריך?
פריכיות? מזון דל גלוטן? הפרדת מזונות? ניקוי רעלים? לא.

כל אדם, בין אם הוא רוצה להעלות במשקל או לרדת, צעיר או מבוגר, צריך לאכול לפי הכללים הבאים:
- אכילת ארוחת בוקר עד שעה אחרי היקיצה.
- אכילה כל 3-4 שעות.
- שתיית מים.
- לבצע פעילות גופנית
- כמובן שלהמעיט במתוקים ומזונות שמנים.
- לשים לב לכמויות.

בשנים האחרונות מופיעות כתבות אינספור המצדדות באורח חיים צמחוני ואחרות המתנגדות לו. כאקולוג אבולוציוני, אני מעוניין לדון בנושא מנקודת הראות האקולוגית-אבולוציונית, שהוזנחה בכל הדיונים והטוקבקים המרובים.

בכל הכתבות הרבות בנושא אותן קראתי, ובכל המאמרים המדעיים אליהם המשכתי מכתבות העיתונים, היה מדובר במחקרים תצפיתיים (החוקר לא התערב ע"י נתינת טיפול לקבוצה אחת והשאיר שנייה כקבוצת ביקורת, אלא צפה מהצד). מחקר תצפיתי, להבדיל ממחקר טיפולי, יכול להצביע על קשר בין שתי תופעות, אך לחלוטין לא יכול להוכיח מהי הסיבה ומהי התוצאה. לפיכך הוכחה חד משמעית אינה קיימת בעד או נגד אורח חיים צמחוני.

לאור עליית המחירים במוצרי החלב ובעיקר הקוטג' החלטתי להיות צרכנית שקולה ולראות בדיוק מה מוכרים לי.
אמנם אני דיאטנית אך לא כל מוצר שאני מכניסה לעגלה אני בודקת בציציות. הרבה מוצרים אני מכניסה לעגלה בצורה אוטומטית, כמו מוצרי החלב.