השוקו מאז ומעולם היה חלק חשוב במגוון המשקאות לילדים.
כילדה אני זוכרת את השוקו והלחמנייה בקייטנות והיינו גם שותים שוקו מאבקת קקאו בבית.
גם כיום, אחוז גבוה מאד של ילדים שותה שוקו לפחות פעם אחת ביום, אבל לא מאבקת קקאו כמו פעם אלא שוקולית.
לאחרונה שמתי לב כי הורים רבים המגיעים אלי לייעוץ תזונתי לילדם, מאשימים את השוקו כאחד הגורמים להשמנת הילד. כמו כן, ישנם הורים שנוכחות הסוכר בשוקו מרתיעה אותם והם נמנעים מלתת אותה לילד.
מטרת כתבה זו היא להרגיע את ההורים. לא מהשוקו הילד משמין ולא הסוכר בשוקו הוא זה שיזיק לבריאות ילדיכם היום ובעתיד.
יצאתי לחקור....
אבקת הקקאו שממנה מכינים את השוקולית, היא למעשה פולי קקאו שטחנו אותם דק לאבקה. את השוקולית מכינים מקקאו, סוכר, לציטין סויה כמייצב וחומרי טעם וריח.
אבקת קקאו מכילה 240 קלוריות ו 15 גרם פחמימה ל 100 גרם מוצר.
שוקולית מכילה 400 קלוריות ו 89 גרם פחמימה ל 100 גרם מוצר.
ההבדל בקלוריות ובפחמימות מגיע מתוספת הסוכר בשוקולית.
כפית שוקולית שוקלת 5 גרם בערך, ובה יש 20 קלוריות ו 4 גרם פחמימה. רוב הכפית היא סוכר טחון דק מאד השווה בערכו לכפית סוכר.
כלומר, 2 כפיות שוקו שוות ל-כמעט שתי כפיות סוכר.
האם אתם מוסיפים סוכר לתה של ילדכם?
על האריזה של השוקו מחושבות הקלוריות של כוס שוקו על בסיס חלב ובה כ 178 קלוריות. מתוכן 114 קלוריות הן מהחלב עצמו והשאר מ 3 כפיות שוקו.
ההמלצות שלי:
1. 3 כפיות סוכר בכל משקה הן בהחלט יותר מידי. אפשר לנסות להכין משקה עם כפית אחת או שתיים. הילדים שלי שותים שוקו עם כפית אחת בלבד.
2. כיוון שהחלב שנוי במחלוקת ואפילו לי כאשת מקצוע עדיין אין דיעה מגובשת לגביו, אפשר להכין את השוקו עם חצי כוס מים וחצי כוס חלב וכך להוריד מעט את הקלוריות ולהתפשר על הסידן שהילד מקבל.
3. חשוב לעבוד על ההרגלים של צריכת מזון דל סוכר ודל מלח כמה שיותר מוקדם. אמנם צפוייה מלחמה עם הילדים שהתרגלו כבר לאכול מתוק ומלוח, אבל המלחמה קלה הרבה יותר בילדות מאשר לנסות להתמודד עם שינוי בגילאים מבוגרים יותר.
לסיכום, שתיית שוקו אינה נוראה כ"כ אם היא נעשית במידה. פעם פעמיים ביום זה לא נורא.
אני ממליצה יותר על הכנת שוקו בבית מאשר קניית המשקה מוכן. גם זול יותר וגם כך אתם יותר בשליטה על דרך הכנת המשקה והסוכר.
חשוב לשתות לאורך היום. מים הם המשקה הבריא והמומלץ ביותר. אך שתיית מים לאורך כל היום משעממת כל אחד- מבוגרים וילדים. את השתייה הבריאה לילדים ניתן לגוון בכנת תה (מצמחים שבגינה), חלב, חלב עם כפית של דבש, משקה צ'יקו (כמו קפה מצמח הציקוריה), מיץ תפוזים סחוט ועוד....
בהצלחה.
כותבת המאמר:
יפעת הרץ טברסקי, דיאטנית קלינית, בעלת 11 שנות נסיון בעבודה עם ילדים להקניית הרגלי אכילה בריאים.
מדריכה משפחות לאכילה בריאה באיזור הצפון ומייעצת גם און ליין.
לשאלות ופניות ניתן ליצור איתי קשר: yifat@steps4u.co.il
או בטלפון: 052-8380111